Plat servi avec riz basmati

Plat servi avec riz basmati. Dessert: Hot gulab jamun

Plat servi avec riz basmati

Entrée servie avec cheese naan. Plat servi avec Mattar Pulau

Entrée servie avec naan. Plat servi avec riz

Plat: poulet tikka. Dessert: Halwa

Plat servi avec riz basmati

Velouté de poulet à la crème d'amande

Soupe de lentilles

Caviar d'aubergine au yaourt aux épices

Assortiment de verdure aux herbes et citron

Salade de crevettes à la façon indienne

Crudités émincées au yaourt aux épices

Beignets d'aubergine à la farine de pois chiches

Beignets de crevettes à la farine de pois chiches

Feuilleté de pomme de terre farci au gigot d'agneau haché et petits pois aux épices

Assortiment de beignets de légumes à la farine de pois chiches

Beignets d'oignons à la farine de pois chiches

Feuilleté de pomme de terre farci aux petits pois, carottes, noix de cajou aux épices

Filet de poulet mariné dans une sauce de mangue crue, moutarde, piment, gingembre et épices

Filet de saumon mariné à l'épice indienne et grillée au tandoor

Blanc de poulet mariné dans une sauce à base de menthe, coriandre, yaourt aux épices

Assortiment de poulet, agneau, poisson, gambas, grillés et parfumés au feu

Blanc de poulet mariné aux épices et crème fraîche

Gigot d'agneau finement haché aux épices de chef façon barbecue

Cuisse de poulet marinée aux épices et yaourt façon traditionnelle

Gambas légèrement marinées et soigneusement grillées au feu

Poulet avec oignons, gingembre, ail, herbes fraîches

Poulet cuit dans une sauce aux aromates de poivrons, tomates, oignons et coriandre

Poulet grillé au tandoor avec des tomates, oignons, agrémenté d'un riche mélange d'épices

Poulet desossé dans une sauce légèrement épicé, pommes de terre

Volaille grillé puis mijotée dans une sauce aux tomates, gingembre, ail et coriandre fraîche

Poulet grillé au tandoor et cuit avec des épinards aux arômes du Sud de l'Inde

Poulet desossé dans une sauce douce aux amandes

Crevettes décortiquées dans une sauce douce, noix de cajou, fruits secs

Crevettes décortiquées dans une sauce riche de mélange d'épices

Filet de saumon aux herbes et coriandre

Gambas grillées au tandoor, sauce aromatisée au gingembre et épices

Filet de poisson mariné au citron vert, noix de coco, tomates, coriandre aux épices du sud)

Crevettes en sauce avec tomates, épices, noix de coco, menthe

Coquille saint-jacques au curry, lait de coco, moyennement relevé

Gigot d'agneau au curry à la traditionnelle

Gigot d'agneau au curry rouge au lait de coco parfumé à la citronnelle, moyennement relevé

Boulettes d'agneau aux épices cuites au tandoor, sauce noix de cajou

Gigot en dés avec épices verts, curry de madras et une touche de piment vert

Viande d'agneau aux épinards hachée dans un mélange de saveurs du jardin

Dés d'agneau cuit dans une sauce parfumée aux aromates, poivrons, tomates, coriandre

Gigot d'agneau en dés dans une sauce crémeuse aux noix de cajou

Cubes d'agneau marinés et grillés au tandoor, sauce tomate aux épices variées

Agneau en dés dans une sauce légèrement épicée, pdt, citron vert

Curry d'agneau au caviar d'aubergines

Agneau haché aux petits pois, sauce gingembre moyennement relevée

Viande d'agneau façon népalaise servi avec du riz basmati

Poulet mariné avec du gingembre, ail et épices frits, relevé

Poulet sauté aux oignons et poivrons, moyennement épicé, riz basmati

Plat préféré des népalais, végétarien

Nouilles sautées avec agneau aux épices népalaises

Succulentes côtes d'agneau marinées à l'ail, gingembre, puis grillées servies avec salade

Ravioli népalais à la viande à la vapeur

Nouilles sautées avec des crevettes aux épices népalaises

Nouilles sautées avec crevettes, agneau, poulet et gambas

Nouilles sautées avec du poulet aux épices népalaises

Soupe de tomates fraîches, assortiment d'épices et d'herbes parfumé de feuilles de coriandre

Riz mijoté avec du poulet et épices verts, fruits secs, noix de cajou

Riz mijoté avec des crevettes et épices vertes, fruits secs, noix de cajou

Délice de riz d'agneau aux épices, fruits secs, noix de cajou

Délice de riz aux épices dans un mélange de poulet, agneau, crevettes, gambas, légumes

Riz mijoté avec des légumes et épices vertes, fruits secs, noix de cajou

Pommes de terre et pois chiches au curry

Caviar d'aubergine aux épices et oignons

Lentilles aux herbes de Himalaya

Petits pois tendres, fromage paysan maison aux épices

Cubes de fromage fait maison aux épinards hachés

Assortiment de légumes dans une sauce à la crème d'amandes

Riz basmati au cumin

Riz safrané avec des fruits secs et noix de cajou

Riz safrané mijoté aux petits pois tendres au curry

Riz basmati au safran

Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage

Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage et à l'ail

Cheese naan avec piments verts, gingembre, oignons, coriandre

Galette de blé farcie de fruits secs et amandes

Naan farci de gigot haché aux herbes et oignons

Naan farci de pommes de terre écrasés, petits pois aux épices

Galette de raine de blé au levain

Naan farci aux oignons

Naan farci à l'ail

Galette de blé complet feuilletée au beurre

Galette de blé complet sans levain

Fruits frais selon la saison: mangue, ananas, melon

Gâteau de semoule à la carotte

Fantaisies chaudes de Maharanis, beignets au lait arrosés de sirop de canelle

Riz au lait maison à la cardamome

Salade de fruits exotiques au coulis de mangue